不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，桃園壺泡式咖啡網友推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺北浸泡式咖啡網友推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而高雄單品咖啡中秋禮盒推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，屏東藍山咖啡哪種好喝它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 花蓮不酸的咖啡新年禮盒推薦 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。屏東阿拉比卡咖啡伴手禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
上篇：求而不得 佛曰：人生有八苦，生、老、病、死、愛別離、怨長久、求不得、放不下。而其中最無謂者莫過于明知不可得而求之。 嘆那半生已過如意幾何？一路跋山涉水，沿途風光無限，我恣意妄為任性不羈。偶爾你經過我的世界，來去如風溫柔似水。我望著你的背影，盈盈雙目一池秋水。與君相遇前，一山一水皆為畫。與君相遇后，從此眼里無其他。為求你回頭一顧，我在佛前許愿，愿以最誠摯之心換你半日相對。可佛卻說：“無緣，不可求，不可求！若求，五世或可換……” 第一世，我為高山你為白云，我每日用挺拔的身姿仰望著你從容飄過的愜意，你卻從不低頭俯視高山的倔強。 第二世，我為小草你為清風，我用整個生命等待著你不經意的拂過，你卻不知哪一個是我。 第三世，我為巖石你為溪水，你磨平了我所有的銳利，我卻無法留住你匆匆淌過的溫柔。 第四世，我為綠葉你為露珠，夜深露重你我相依相伴，晨曦微露你便悄然離去。 第五世，你在我身旁雖僅咫尺之遙，我深情凝望你卻視而不見，眼中盡是過往的繁華。 五世已過，一無所獲，求而不得。于是，我學著將思念化成長長黑夜里的無限隱忍與等待，苦澀的寂寞竟也因為單純的堅持而不再蝕透人心。時常在想，或許你本不如想象中美好，可就因為心頭的那點不舍安慰最后一絲自以為是的希冀。 佛又曰：最好不相識，如此便可不相知。最好不相見，如此便可不相念。最好不相戀，如此便可不相牽。你所求者并非他所求，五世等待不過如此，不可求終為不可求…… 中篇：深愛別離 阿難對佛祖說 ：我喜歡一女子。 佛祖問：有多喜歡？可是一見鐘情便傾心一世？可是不問回報而付出等待？可是為她愿舍身棄道，甘受情劫之苦？ 阿難說：我愿化身石橋，受那五百年風吹，五百年日曬，五百年雨淋，只求她從橋上經過。即便化身石橋，注定只與風雨廝守，即便是短暫相擁長久別離，只為一場遇見甘愿受生生世世造化之苦。千年之后少女從石橋上經過，等候千年在一擁之后便匆匆離別！ 人生八苦，生老病死為難逃之苦，怨憎會為孽緣之苦，愛別離為舍棄之苦，求不得為貪欲之苦，放不下為執著之苦。人世一遭，誰能逃脫？即使相識數十載，即使一直在原地，前世的一瞥之緣也只是注定今生的擦肩而過，遮體之情也將只是銜環相報，唯有掩埋之恩方是碧落黃泉得一人而守。 茫茫塵世，沉浮人生，你在千里迢迢之外等著我，為了這次相遇我更是兜兜轉轉不遠而來！相見那一剎四目如電光芒萬丈。你擁我入懷，告訴我萬水千山盼卿至。我依偎著你，一顰一顧，寥寥幾語，何等喜上眉梢甜在心頭！所有的情意如拂面清風沁人心脾，所有的其他如湖光掠影一閃而過。 你帶我賞盡千山暮雪，姹紫嫣紅，璀璨燈火，徜徉在如此繁華似錦的城市，方知你的世界如此絢麗多彩，而我的世界卻只剩下黑白。看著你英姿颯爽的背影，我用盡全力追趕，最終你是漸行漸遠漸模糊…… 賞盡繁華終須別，自此天涯共明月。無盡相思難為寄，念君朝朝與暮暮。我從山中來還回山中去，朝嘗甘露忙西東，暮眠百花枕清風，當一切歸于沉寂終是你在北邊我在南，年年歲歲難復見。 與君離別后，孤舟獨木見枯丫。風微澀，茶微酸，杯杯濁酒透心涼，縱是江山如畫繁華正茂，也難尋昔日燦爛黃花。我仿如浮萍在塵世中飄蕩，你卻如浮云在我心上流轉。自古深愛多離別，靜時憶點滴，嘆既只有前世的遮體之情，那今世只有在相知后便錯過！唯有此生不負良人，來世奈何橋頭不再走散…… 下篇：放下自在 佛曰：人生在世猶處荊棘之中，心不動人不妄動則不傷不痛；心動則人妄動，傷其身則痛其骨，于是便體會到世間諸般痛苦。人生八苦，而其中最苦莫過于放不下！ 總是在轉身之際心中發誓遠遠的離開一切紛擾，不留一絲痕跡。因為我知道：遠離于愛者，無憂亦無怖。從開始到未來，我只想做一個看客，站在門外看門內的一切，如浮云般不驚不燥淡淡流動，門內的精彩我既不奢求也不要來驚擾。可前世究竟是多少次的回眸才換來今世的一次動心，而今世一次的動心竟是如此長久的放不下！緣如冰，擁在懷里，刺骨而堅硬！握著眼前的冰唯有在此顫栗的等候。 因為等候而彷徨不安，因為等候而憂郁滿懷。由愛故生憂，由愛故生怖，即使心中念著橋上風吹雨打千年的深情也敵不過那無時不在的疑惑。疑惑無人能解，寂寞如影相隨，寂寞這東西實在令人討厭，總是在開懷大笑之后侵入人的靈魂，隨之而來的便是更深的思念！不知是因為有了思念才倍感寂寞，還是因為寂寞難耐才令思念揮之不去，癡情總被無情苦消磨！ 看著人海中驚鴻一現的身影，萬般滋味在心頭。所謂的癡念，因執著而生，然癡可幾何？也不過是你我的一點癡心妄想罷了！你我的不愿放手、不舍放手終究成為一個個的無可奈何！一直以為有了心靈的交匯，擁有的便是整個世界。而在這浮燥的塵世里，所有希冀的美好總是如此的脆弱不堪，熙熙攘攘的繁華到頭來最終也如雁過無聲水過無痕一般皆為黃粱一夢罷了，盡是滿眼空花一片虛幻。 世人常說：“情”字碰不得，若不動心便不用嘗情愛之無奈，若不相戀便不需日夜牽腸掛肚。既是碰不得、求不到、握不住的虛幻，倒不如放下自在，或許放下越多便會擁有越多！情聚情散如緣起緣落，再望向手中的冰，它已“滴答”的落下最后一滴水，“情”已如昨日黃花飄落眼前，于是我學會了去留隨意，看堂前花開花落， 一伸手接不住的是落花飄零，留下的卻是釋懷一笑。 一剎那明白這一切猶如醍醐灌頂神清氣爽，水雖在流也有了抽刀斷水的勇氣。那夢回縈繞的思念慢慢消散，心中陣陣的呼喚也日漸隱匿，埋藏于心底的深情雖不是一朝一夕能斷絕，可時間最終可以淹沒一切，放下了就不要再碰觸，即已是摩頂受戒六根清凈，就要相信舍取只在一念之間，忘記的并不等于從未存在，笑著面對，不去強求，悠然、隨心、隨緣，注定讓一生改變的是那一朵花開之時，那一揮袖拂云之間，那心神一念之際，百年之后，回首一看，無悔無怨！ >>>更多美文：心情隨筆
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